元采购平台授权一级代理，咨询微信：jinshanbio

蔗果三糖GF2货号：FRU101包装：10mg; 100mg

英文名：1-Kestose (DP3) GF2品牌：Elicityl 蔗果三糖GF2 1-Kestose (DP3) GF2, 其结构简式为Fruβ(2-1)-Fruα(2-1)-Glc。分子式 C18H32O16。CASN: [470-69-9] 。货号：FRU101

咨询微信：jinshanbio质检信息

蔗果三糖GF2 1-Kestose (DP3) GF2 介绍英文名：1-Kestose (DP3) GF2 品牌：Elicityl 碳水化合物族谱：果聚糖 类型：寡糖

某些植物以菊粉而不是淀粉的形式储存碳水化合物。菊粉是由 β(2-1)链接的果糖单元构成，拥有一个典型的葡萄糖端基。天然菊粉具有线性结构，聚合度从3到60(平均聚合度10)。菊粉存在于许多水果和蔬菜中，包括洋葱、韭菜、大蒜、香蕉、芦笋、菊苣和洋姜。

低聚果糖是由菊粉部分水解得到，聚合度范围在2到8(平均聚合度4)。低聚果糖根据公式GFn (葡萄糖G和果糖F数量)来命名。

结构说明：蔗果三糖GF2 1-Kestose (DP3) GF2, 其结构简式为Fruβ(2-1)-Fruα(2-1)-Glc 分子式 C₁₈H₃₂O₁₆ FW 504.43 CASN: [470-69-9] 货号：FRU101

应用：果聚糖是生产高级果糖或低聚果糖糖浆的公认原料。因此果聚糖在农业食品行业应用广泛。菊粉和低聚果糖用于替代脂肪和糖，减类似冰激淋、奶制品、糖果和焙烤食品中的卡路里。低聚果糖(FOs)是一种益生元，对于人体健康的积极作用已经广为人知(例如骨质疏松)。低聚果糖的甜度约为蔗糖的30-50%。菊粉比低聚果糖难溶，具有光滑的质感，可以提供类似脂肪的口感。瑞宁Rainin 普兰德 赛默飞 艾本德授权一级代理